둘 다 우리는 방식이지만 과정은 다릅니다
AeroPress와 프렌치 프레스는 모두 분쇄한 커피를 뜨거운 물과 일정 시간 접촉시킨 뒤 가루와 음료를 분리합니다. 다만 매일 쓰는 과정은 다릅니다. AeroPress는 작은 필터를 손으로 눌러 통과시키며 마무리하고, 프렌치 프레스는 보통 추출 용기 안의 금속 망으로 가루를 분리합니다.
모든 커피 취향에 무조건 더 좋은 방식은 없습니다. 간편한 한 잔, 한꺼번에 여러 잔, 종이 필터의 질감, 묵직한 바디 중 무엇을 원하는지 정하세요. 어느 도구가 항상 더 달거나 덜 쓰다고 가정하는 것보다 이런 질문이 더 유용합니다.
| 질문 | AeroPress | 프렌치 프레스 |
|---|---|---|
| 한 번에 몇 잔을 만드나요? | 모델에 따라 다르며 표준 모델은 소량 추출에 적합합니다 | 여러 잔을 만들기에 편리한 경우가 많습니다 |
| 일반적인 여과 방식 | 종이 또는 호환되는 재사용 필터 | 주로 금속 망 |
| 어떻게 마무리하나요? | 손으로 눌러 필터를 통과시킵니다 | 망을 내리고 커피를 따릅니다 |
| 세척 과정 | 캡을 풀고 사용한 커피 가루를 밀어냅니다 | 젖은 가루를 꺼내고 망을 세척합니다 |
| 휴대성 | 모델을 확인하세요. 소형 제품도 있습니다 | 용기 크기와 재질에 따라 다릅니다 |
필터가 질감에 미치는 영향
종이는 일반적인 망보다 떠다니는 입자를 더 많이 걸러내므로 종이 필터를 쓴 AeroPress가 더 깔끔하게 느껴질 수 있습니다. 프렌치 프레스는 미세한 가루가 음료에 더 많이 남는 편입니다. 좋아하는 질감을 고르세요. 깔끔한 커피를 선호하는 사람도 있고 금속 망으로 추출한 묵직한 질감을 좋아하는 사람도 있습니다.
AeroPress에 금속 필터를 쓰면 비교 조건도 달라집니다. 리뷰를 읽을 때는 어떤 필터를 썼고 추출 후 희석했는지 확인하세요. 물을 더한 농축 커피와 전체 물을 넣고 우린 커피를 비교하려면 마시는 시점의 농도도 고려해야 합니다.
추출 시간과 준비 시간을 나누어 보세요
AeroPress는 짧게 우리는 레시피도 있지만 물을 데우고 원두를 갈고 도구를 준비하는 시간은 여전히 필요합니다. 프렌치 프레스는 우리는 시간이 더 길어도 여럿이 함께하는 아침에 편할 수 있습니다. 전체 과정을 비교할 때는 물을 데우는 시간과 설거지도 포함하세요.
용량도 같은 비중으로 살펴보세요. AeroPress는 모델마다 챔버 크기가 다르고, 프렌치 프레스의 잔 수는 작은 기준 잔으로 표시될 수 있습니다. 충분한 양이 나오는지 판단하기 전에 평소 쓰는 머그에 실제로 따르는 양을 확인하세요.
- 함께 마실 커피라면 실제로 따를 수 있는 용량을 비교하세요.
- 여행용이라면 크기와 함께 재질도 고려하세요.
- 차분한 아침을 원한다면 기꺼이 반복할 수 있는 세척 과정을 고르세요.
- 여러 조건을 시험할 때는 결과마다 레시피와 필터를 함께 기록하세요.
맛을 공정하게 비교하기
각 도구에 알맞은 레시피를 쓰세요. 필터와 가루 분리 과정에 따라 조건이 달라지므로 서로 다른 분쇄도가 필요할 수 있습니다. 커피 양, 추출용 물, 희석량을 기록하세요.
한 잔은 더 묵직하고 다른 잔은 특정 향미가 더 선명하게 느껴질 수 있습니다. 어느 쪽이든 맛이 좋지 않다면 레시피를 조절해 다시 시도하세요. 커피가 식으면서 어떻게 달라지는지까지 맛의 차이를 적어 두세요.
두 도구에 같은 원두를 쓰고 비슷한 온도에서 맛보세요.
실제로 선택하는 방법
작은 크기와 필터 선택지가 생활에 맞는다면 AeroPress를 고르세요. 용량과 우려서 따르는 과정이 함께 커피를 마시는 방식에 맞는다면 프렌치 프레스를 고르세요. 필요한 잔 수가 달라질 때 두 도구를 번갈아 쓰는 것도 유용합니다.
이미 도구가 있다면 오늘 쓰는 레시피를 먼저 개선해 보세요. AeroPress 기본 가이드와 프렌치 프레스 비율 가이드는 다른 도구를 사기 전에 분명한 기준을 만드는 데 도움이 됩니다.