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Métodos de preparo

Conheça V60, AeroPress e Kalita e escolha um método para o seu café.

Métodos de preparo de café: como escolher o seu

Escolha um método pensando no café de que você gosta, no tempo disponível e na rotina que quer repetir.

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Aprenda uma rotina estável na posição normal e depois ajuste moagem, tempo de infusão e diluição com uma referência clara.

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Uma pré-infusão curta e um despejo principal contínuo são um ponto de partida claro para sua rotina com o V60.

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Entenda o preparo invertido, suas limitações e as alternativas na posição normal antes de escolher uma rotina.

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Use um filtro Wave bem encaixado e três despejos medidos para conhecer um equipamento de fundo plano.

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Separe a água quente, o gelo inicial e os pesos na balança para controlar um café gelado no estilo japonês.

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Uma pré-infusão seguida de dois despejos principais, com quantidades de água e pesos cumulativos bem definidos.

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Divida a água em adições medidas e use as pausas para repetir o ritmo de preparo.

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Compare porções, filtragem, limpeza e flexibilidade das receitas antes de escolher o próximo equipamento.

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Compare o formato do suporte, o encaixe do filtro e a rotina da receita sem esperar que um deles garanta uma xícara perfeita.

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